Gaya APA

HARRIS, R, S. (1989). Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan, terbitan kedua . Bandung: Penerbit ITB.

Gaya MLA

HARRIS, Robert, S.. "Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan, terbitan kedua". Bandung: Penerbit ITB, 1989. Text.